Truffle sashimi- ն Catch- ի շեֆ-խոհարար Էնդրյու Քերոլի սիրված ուտեստն է:Catch LA Catch LA տեսարանային ճաշատեսակն է, որը դարձել է մինչև 11 տարեկան , Այն, ինչպես Catch- ի Նյու Յորքի նախնական ֆորպոստը (Meatpacking District- ում վերջերս իր հինգերորդ տարեդարձը նշելուց հետո դեռ շարունակում է ուժեղ մնալ), նաև անշարժ գույքի գերակշիռ մասն առավելագույնն օգտագործելու մասին է:
Catch- ը, իհարկե, ունի տաք անկյուն Նյու Յորքում `իր ռեստորանով և տանիքի սրահով իններորդ պողոտայի վերևում, բայց Լոս Անջելեսում գտնվելու վայրը կարող է էլ ավելի սեքսուալ լինել: Արևմտյան Հոլիվուդում ՝ Melrose Avenue- ի և San Vicente Boulevard- ի վերևում, այս փայլուն տանիքի ռեստորանում, Խաղաղ օվկիանոսի դիզայնի կենտրոնից այն կողմ, և Sunset Strip- ից և Beverly Center- ից ոչ հեռու, այն վայրն է, որտեղից կարելի է հայացք հոլիվուդյան բլուրներից դեպի Քաղաքի կենտրոնում, մինչ կում եք Perrier-Jouet- ը կամ աղանդեր եք խմում, օրինակ `շլացուցիչ կպչուն կոկոսի տորթը կոկոսի ջրով շերբեթով, խաշած արքայախնձորով և մանգոյի սուսով:
Մենք հրթիռային տոների ժամանակ երկուշաբթի օրը հայտնվեցինք ՝ մտածելով, որ կարող է ավելի հանգիստ գիշեր լինել նոր վայրում, որտեղ արդեն անցկացվել են մեծ Emmy երեկույթներ, և Դեյվիդ Գուետտան, Tiesto- ն և Chainsmokers- ը նույն գիշեր ճաշել են, չնայած սեփականատերեր Եվգենի Ռեմին և Մարկ Բիրնբաումը իրենց պորտֆելում չունեն մեգա EDM ակումբ: Այդ աղյուսակը գլխավորող գլոբոտոտիկ DJ- ները պարզապես այստեղ էին ՝ ուտելու և ներծծելու տեսարանը: 
Ապրեք փարթամ կյանքով Catch LA- ի տանիքում:Քեթի Բալի
Եվ մեր պատկերացմամբ, դանդաղ երեկո լինելու դեպքում, Բիրնբաումը երկուշաբթի գիշերը մտավ բանուկ ռեստորան, որտեղ մենք ճաշեցինք, ցույց տվեց մեզ 340 տեղանոց վայրի հետ քաշվող տանիքը (կատարյալ է այդ երեք գիշերը Լոս Անջելեսում, երբ անձրև է գալիս): այնուհետև հարցրեց մոտակա ճաշարաններին ՝ Բոբ Սագեթին և Ռիկ Ֆոքսին, թե ինչ են մտածում փակ և բացօթյա ճաշարանների ինտերակտիվ փորձի մասին: Saget- ը և իր ընկերը երկար ժամանակ հանգիստ ճաշեցին, մինչ Ռենդի acksեքսոնը (արդեն լսում է, որ լսում է Catch- ը) կախված էր հարևան տաղավարում, Հիլարի Դաֆը նստեց մոտակա սեղանի մոտ, իսկ Fox- ի սեղանը չորսից վեր դարձավ ութ գագաթ: գիշերը առաջ գնալուն պես: Այնուհետև մոդելները հավաքվեցին մեր տաղավարի դիմացի սեղանի վրա, միգուցե պատվիրելով վեգան մենյուից:
Հաշվի առնելով տանիքի բոլոր համարձակ անուններն ու ցնցող դեմքերը և դրսում սպասող բոլոր պապարացիները, պարզ է, որ Remm and Birnbaum's EMM Group- ը հասկացել է, թե ինչպես է թարգմանել իր Նյու Յորքի գիշերային կյանքի ճչոցը իր հսկայական West West Hollywood ռեստորանում: Եվ շեֆ-խոհարար Էնդրյու Քերոլի ընտրացանկն առաջարկում է նրբություն `զուգված ոսկեզօծ շողոքորթությամբ, որը դուք ակնկալում եք այս տեսակի ստրատոսֆերայում գոյություն ունեցող ռեստորանի համար:
Քերոլի սիրած կերակուրը ՝ գետնասունկ սաշիմին թունաով, համաչիով, չիլիի յուղով, պոնզուով, օսետրա խավիարով և սեւ տրյուֆելով, ումամիի, ջերմության և պրեմիում բաղադրիչների նուրբ հավասարակշռություն է, որտեղ բաղադրիչներից ոչ մեկը չի գերակշռում որևէ այլ բաղադրիչի: Մենք նաև փորել ենք արքայական ծովախեցգետնի կծու ձեռքի գլանափաթեթներ, որոնք ամենուր տարածված էին ամբողջ ասիական միաձուլման ընտրացանկերում, բայց Catch- ում գեղեցիկ փաթեթավորվեցինք ծովախեցգետնով, փխրուն բրնձով, յուզուով և տոբիկոյով սոյայի թղթի փաթեթավորմամբ `հաճելի համի և հյուսվածքի համար: 
Մեծ եղեք կանտոնյան օմարի հետ:Catch LA
Իր սխտորով, կոճապղպեղով և խնկուններով, 2 ֆունտով կանտոնյան օմարը, որը եփում է սակե և ոստրե սոուսը, կարող է շնչել ավելի շատ, քան այն, ինչ ուտում եք այլ տեսարանների ճաշի թեժ կետերում, ուստի այն պետք է ծափահարել Լ.Ա.
Իսկ Hit Me Chocolate Cake- ը `քաղցրության բերանը խփող դոզան, որը հալեցնում է, երբ խորանում ես դեսերտը, գալիս է ափսեի մեջ` իր իսկ հեշթեգով: # Խփիր ինձ, իհարկե: Կհանդիպենք Instagram- ում:
