Հիմնական Այլ Հրաժեշտ, Սմիթ փողոց. Brooklyn’s Restaurant Row- ի հուշում

Հրաժեշտ, Սմիթ փողոց. Brooklyn’s Restaurant Row- ի հուշում

Ինչ Ֆիլմ Է Տեսնել:
 
Սմիթ Սբ-ն այժմ ազգային ապրանքանիշերի տեղանքն է. Էմիլի Ասիրան / Առևտրային դիտորդ

Այժմ Սմիթ փողոցը ազգային ապրանքանիշերի տեղանքն է: (Լուսանկարը ՝ Էմիլի Ասիրան / առևտրային դիտորդ)



Ֆկամ որոշակի տարիքի Բրուքլինիտները, ովքեր հավանորեն դիտել են, թե ինչպես է Բրուքլինը կատարում իր առաջին քայլերը մանկուց մինչև լիարժեք մեղմացում, վերջին մի քանի շաբաթները զարթոնք մղձավանջից զատ չէին:

Փակվում էր Սննդամթերքը, որը Սմիթ փողոցի երկայնքով գտնվող ռեստորաններից ամենաառաջանշանն էր, նույնը ՝ Ռեստորանային շարքը: Պատուհանի վրա փակցված էր հրաժեշտի գրություն.

Հիանալի վազք էր, նշումը սկսվեց, բայց «The Grocery» - ի վերջին ընթրիքի ծառայությունը կլինի շաբաթ օրը ՝ հունիսի 27-ին: (սեփականատերերը չեն վերադարձրել Commercial Braganca- ի զանգերին մինչև մամուլի ժամանակը, և էլ. Փոստերը հետ են վերադարձվել:)

Սննդամթերքը ժամանեց Սմիթ փողոց 288-ականներին 1990-ականներին, երբ շերտը դեռ քանդված էր և թափթփված (Ատլանտյան պողոտայի բանտը չէր օգնում), բայց այս արհեստավոր 30-տեղանոց ուտեստը, որը ղեկավարում էին Savoy- ի և Gotham Bar- ի ամուսնու և կնոջ դահիճները: & Գրիլը հիմք դրեց լողափին: Ինչ-որ կերպ, The Grocery- ն 2004-ին անցավ Նյու Յորքի ամենաբարձր վարկանիշ ունեցող յոթերորդ ռեստորանի ճանապարհը Zagat’s- ը ուղեցույց միայն Le Bernadin- ից, Daniel- ից, Peter Luger- ից, Nobu- ից, Bouley- ից և Jean Georges- ից հետո: Հաջորդ մի քանի տարիների ընթացքում ռեստորաններն առատորեն սկսեցին բողբոջել Սմիթի փողոցի հարակից հողի մեջ, որը հոսում էր Կենտրոնի Բրուքլինից Քոբլ Հիլլի և Քերոլ Բարդենսով: Բրուքլինի ոչ մի այլ թաղամաս, բացառությամբ երևի, Հինգերորդ պողոտան Park Slope- ում կամ Williamsburg- ի Բեդֆորդ պողոտայից, թաղամասի ցանկալիության ավելի լավ խորհրդանիշն էր թվում, և The Grocery- ը դրա նախահայրն էր:

Հիմա այն չկա Հիմնականում Չարլզ Քիլին և Շերոն Պախթերն իրենց հրաժեշտի գրության մեջ նշել են, որ ամռանից հետո իրենք տարածքում մասնավոր միջոցառումներ են հյուրընկալելու:

Եթե ​​այդ ծալքը դեպի աղիք չէր ապշեցնում, տեղեկատվության հաջորդ մասն անշուշտ ապշեցրեց. Չար 4-ը նույնպես փակում էր խանութը: (Լուսանկարը ՝ Max Gross / Commercial Braganca)








Իր հերթին, սա ավելի մեծ ցնցում էր: Մինչև 2015 թվականը Սմիթ փողոցում գտնվող թիվ 4-ը մի փոքր ավելի համահունչ էր հիփսթեր Բրուքլինի ոգուն: Նյու Յորք ամսագրի քննադատ Ադամ Պլատը շրջեց նրա բուրբոնի ընտրացանկը և անվանեց այն քաղաքի 101 լավագույն ռեստորաններից մեկը 2012 թ. (Նա ընդհանրապես դուրս թողեց The Grocery- ը այդ ցուցակից:) ersաշողները զվարճանում էին դրա նախաճաշի և գառան պաստրեմիի մասին: Սպասում էին սեղանին հաճախ մեկ ժամ:

Թիվ 4 Չարն իր վերջին ծառայությունն ունեցավ կիրակի օրը:

Հիմա նայելով Սմիթի փողոցին ՝ դա նրա նախկին եսի ստվերն է:

Սմիթի 209 հասցեում գտնվող Սմիթի բուրգերը փակ է: (Հեռանկարային վարձակալները պետք է զանգահարեն Glenn Vogel- ին Thor Equities- ից, որի կոնտակտային տվյալները պատուհաններում են հայտնվում): Սմիթ փողոցի 191 հասցեում գտնվող Ceol իռլանդական փաբը այժմ փակ է: Սմիթ փողոցի 277 հասցեում գտնվող Սավոյան փակ է:

Նույնիսկ այն վայրերը, որոնք պարտադիր չէին զոհվում վարձավճարների կամ ցածր ոտքերի երթևեկության կամ շենքի վաճառքի կամ որևէ այլ բանի պատճառով բիզնեսի ձախողման պատճառով, ավելի լավ իրավիճակի էին մեկնում, ինչպես Սաուլը, Սմիթ փողոց 140-ի Միշլենով աստղ ունեցող ռեստորանը: , որը խաղադրույքներ էր հավաքել Բրուքլինի թանգարանի նոր տան համար դեռ 2013-ին:

Իհարկե, միայն ռեստորանները չեն, որ Սմիթ փողոցին տվել են գերեզմանի օդը, - փակվել են նաև այլ սննդի ձեռնարկություններ: Nut Box, չոր ապրանքների խանութ, որն առաջարկում է համեղահամ սուրճ, մարցիպան և չոր մրգեր (այ, այո և ընկույզներ), մոտ մեկ ամիս առաջ Մանհեթենի Արևմտյան 104-րդ և Արևմտյան 105-րդ փողոցների միջև բացեց իր մասնաճյուղը և ունի եւս մեկ գտնվելու վայրը Չելսիի շուկայում, բայց անցյալ տարի այն փակեց իր 163 Սմիթ փողոցում գտնվելու վայրը: (Դրա ցուցանակները դեռ վերևում են) Met սուպերմարկետը քանդվում է ՝ ավելի մեծ, ցնցող, ավելի թանկ երկհարկանի մանրածախ առևտրի համար ճանապարհ բացելու համար: Համաձայն Իրական գործարք , Jackson Group- ը, Aurora Capital- ը և ACHS Management- ը անցյալ տարի կայքը գնել են 205 Smith Street- ում `18,5 միլիոն դոլարով:

Ի՞նչ է պատահել, ճիշտ:

Միանգամից մի քանի բան կա: Իհարկե, դրա լավ մասը կապված է վարձավճարների բարձրացման հետ:

TerraCRG- ի նախագահ Օֆեր Քոենի խոսքով, Սմիթ փողոցում վարձավճարները բարձրացել են մեկ քառակուսի մետրի դիմաց 90- 130 դոլար: (Լուսանկարը ՝ Max Gross / Commercial Braganca)



երբ է գալիս անամոթների նոր սեզոնը

Վարձավճարը կրկնակի կրկնապատկվեց, քանի որ մենք առաջին անգամ բացեցինք 2004 թ.-ին, ասաց Լեքսի Ֆանկը, Brooklyn Industries- ի գլխավոր գործադիր տնօրեն և հիմնադիր, Սմիթի փողոցի և Ատլանտյան պողոտայի անկյունում գտնվող հագուստի խանութ, որը մի քանի տարի ապրում էր իր Սմիթ փողոցի գտնվելու վայրի վերևում: նախքան Rockaways տեղափոխվելը: Դա վարձավճարի այնքան արագ ընդլայնում էր, և դրա պահպանումը շատ դժվար է դառնում, - ասաց տիկին Ֆանկը:

Վարձավճարը կրկնապատկելը, ըստ երեւույթին, նույնիսկ այդքան էլ վատ չէ: Այն, ինչ դուք ունեք, ռեստորանատերեր են վերցնելու 10-ամյա վարձակալություն… և այժմ, երբ վարձակալության պայմանագիրը [ավարտվել է], նրանք պետք է վճարեն եռակի, ոչ թե կրկնակի վարձավճար, ասաց պարոն Քոենը:

Եթե ​​դուք սուշիի վայր եք և կարող եք երեք բլոկ տեղափոխել այն կողմ և 50 տոկոսով ավելի քիչ վարձավճար վճարել և բավականաչափ մոտ լինել [այնտեղ, որտեղ գտնվում էիք], ապա դուք ավելի ցածր կընկնեք », - շարունակեց միստր Քոենը:

Բայց պարզապես վարձավճարների աճը չէ, որ սպանում է նախկին հաստատությունները: Վերջին մի քանի տարիներին Smith Street- ը դարձավ ազգային ապրանքանիշերի նպատակակետ: Lucky Brand- ի նման մանրածախ առևտրականները բացվել են Սմիթ փողոց 135-ում; Intermix- ը վերցրեց Սաուլի կողմից լքված տարածքը Սմիթ փողոց 140-ում: Anne & Valentin ակնոցների շքեղ խանութը վաճառակետեր ունի Փարիզում, Սոհոյում և Սմիթ փողոց 200 հասցեում: Gentենտրիֆիկացման հաջորդ փուլը (ազգային ապրանքանիշերն սկսում են իրենց ներխուժումը), ըստ երեւույթին, մեզ վրա է:

Այսօր ավելի շատ մարդիկ են հագուստի գործարքներ ստորագրում. Դա լյուլուլեմոններ են, ասում է CPEX- ի մանրածախ լիզինգի գործադիր տնօրեն Ռայան Քոնդրենը: Այնքան շատ բարեր և ռեստորաններ չեն: … Դա ավելի մանրածախ է, քան ռեստորանը:

Դա չի նշանակում, որ ոչ մի ռեստորան չի գալիս, կամ էլ Ռեստորանի տողի համար ինչ-որ հետմահու կյանք չի լինի:

Դուք ունեք ռեստորաններ, որոնք ներկայումս գտնվում են Ուիլյամսբուրգում `կրկնակի [վարձավճարով], քան Սմիթն է, որը նայում է Սմիթի փողոցը», - ասաց raոի Թերզին TerraCRG- ից: Այդ տղաներից շատերը նայում են Park Slope և Cobble Hill, քանի որ Սմիթը իր հետքերով նման է Բեդֆորդին [Ուիլյամսբուրգի պողոտան]:

Համոզված լինել, որ Սմիթ Սմիթում դեռ կան հետաքրքիր ճաշարաններ ՝ Դասարայի նման ռամենային հոդերից, Բատերսբիի պես նուրբ ճաշեր, Վիննիի պես իտալական ռեստորաններ, ինչպես նաև Դեյվիդ Չանգի Կաթնային Բար նման խոհարարների ֆորպոստեր: Բայց պատմության մյուս մասն այն է, որ Սմիթ փողոցը դարձել է սեփական հաջողության զոհ. այն տառապում է ռեստորաններում գերհագեցածությունից:

Կարծում եմ, որ շատ ավելի մեծ մրցակցություն կա, քան կար ժամանակ, երբ առաջին անգամ բացում էինք, ասաց Շոն Josephոզեֆսը, Char No. 4 – ի համասեփականատերերից մեկը: Բրուքլինի ճաշասենյակն այնքան է ընդլայնվել, և Բրուքլինի այլ մասեր ՝ տարածք Բարքլեյսի շրջակայքում, դեպի Բրուքլին քաղաքի կենտրոն, դեպի Ֆորտ Գրին ՝ Բուշվիկ:

Դեռևս 2012 թ.-ին Char No. 4 – ի բիզնեսը բանգբաստերներ էր գնում: Բայց 2013 թվականից սկսած, պարոն Josephոզեֆսը ասաց, որ տեղի է ունեցել դանդաղ, բայց կայուն անկում:

Պարոն Josephոզեֆսը ասաց, որ մենք նույն ռեստորանն էինք, բայց մենք հետևողականորեն զբաղված էինք: Կարծում եմ ՝ ժողովրդագրությունը շատ բան է փոխել. Շատ մարդիկ, ովքեր այստեղ էին, դուրս մղվեցին ոչ թե ավելի բարձր առևտրային վարձավճարից, այլ ավելի բարձր բնակելի վարձավճարից: Դիմացի «Մեթ» սուպերմարկետը տեղացիների կողմից մեծ քանակությամբ ոտքերի երթևեկություն է առաջացրել, նշել է նա: Եվ մինչ թիվ 4 Char- ը ստացավ իր նպատակային ճաշկերույթների բաժինը, տեղացիները նրա բիզնեսի ողնաշարն էին: Ունենալով շատ ավելի շատ տարբերակներ (և շատ ավելի մեծ եկամուտներ), տեղացիները այնքան էլ կարիք չունեին ուտելու նրա ռեստորանում:

Smith Street- ի դագաղի մեկ այլ մեխն այն էր, թե որքան ավելի ցանկալի է դարձել մի փողոցում գտնվող Court Court- ը `ինչպես ռեստորանատերերի, այնպես էլ մանրածախ վաճառողների համար:

[Հագուստի խանութ] Rag- ի և Bone- ի համար դժվար է լինել Սմիթում `հաշվի առնելով հատակի ավելի փոքր մատչելի թիթեղները», - ասաց միստր Թերզին: Այդ պատճառով նրանք դատարանում են: J. Crew- ը դիմում է դատարան: Jacadi Paris- ը դիմում է դատարան, և նրանք վճարում են $ 150 մեկ ոտքի համար: Ըստ ամենայնի, նրանք պատրաստ են ավելի բարձր վարձավճարների ենթարկվել ՝ ավելի ցանկալի բլոկում հայտնվելու համար:

Պարոն Քոենը ասաց, որ Բարնիսը [Ատլանտյան պողոտայի 194 հասցեում, Քորթի փողոցից անմիջապես առաջ] դարձավ այդպիսի խարիսխ [հարևանի մանրածախ առևտրի համար], իսկ Թրեյդեր eոն [130 Քորթ փողոցում] դարձավ խարիսխ այլ խանութների համար, ասաց պարոն Քոենը: Դա տևեց մի քանի տարի, բայց եթե բարձրակարգ բուտիկ եք, ցանկանում եք լինել Քորթի փողոցի հարևանությամբ:

Միստր Josephոզեֆսը հիմնականում համաձայնվեց:

Հինգ տարի առաջ, եթե Chipotle- ը ցանկանար գալ այս թաղամաս, նրանք կգնային Սմիթ, - ասաց միստր Josephոզեֆսը: Այժմ նրանք դատարանում են ՝ Trader Joe's- ի մոտ: Հինգ տղաներ ՝ նույն բանը: Կարծում եմ, որ դա հերթափոխ է:

Պ-ն Josephոզեֆսը հաղորդեց, որ իր հաճախորդների մեծ մասը ապշած է `իմանալով, որ նա փակում է իր տեղը: Հայտարարությունից ի վեր նրա ճաշասենյակը լեփ-լեցուն էր իր լավագույն հաճախորդներով, ովքեր հիշում էին ժամանակի լավ ժամանակը Char No. 4-ի համար:

Որոշ չափով վերելքի և անկման այս պատմությունը նույնն է Նյու Յորք քաղաքի միջանցքների մեծ մասի համար: Ապագայում Սմիթ փողոցը անկասկած կստանա մեկ այլ մարմնացում: Բայց այն հաստատություններին, որոնք այս փողոցին տալիս էին իրենց մոխո, և որոնք, կարծես, մարմնավորում էին Բրուքլինի վերածննդի մեծ մասը, պետք է արցունք թափել: Մենք մի բաժակ վիսկի կբարձրացնեինք նրանց հիշատակին, բայց թիվ 4-ը այլևս չկա: Միստր Josephոզեֆսի ընտրություններից որևէ մեկը փորձելու համար դուք այժմ ստիպված կլինեք գնալ Մեյսվիլ ՝ նրա բուրբոն կենտրոնացած ռեստորանը Մանհեթենի Ֆլաթիրոն շրջանում: Այդ ոլորտը շատ լավ է ստացվում:

Այս պատմության մի տարբերակ սկզբնապես հայտնվեց 2015-ի հուլիսի 15-ի համարում Առևտրային դիտորդ:

Հոդվածներ, Որոնք Ձեզ Դուր Կգան :