Գրկիր այն, քե'ղ: (Աղվես) Սա հուզիչ է Վարպետ ավագ խոհարար , Եթե ինչ-որ պահի մի փոքր մշուշոտ չեք ստացվել, ապա պատճառ կա, որ շները հաչեն ձեզ վրա: դու Տերմինատոր ես: Մի բան կա, որին պետք է անդրադառնամ, նախքան վերապատվիրվելը: Գրեյմ Էլիոտի հետ ես Twitter կոնվո ունեցա և պարզվեց, որ նա կարդացել է իմ ակնարկները (Ողջույն, Գրեմ): Ուղղակի ուզում էի ասել, որ Գրեհեմի ընթերցողներն ու հավանական ապագա բարեկամությունը չեն ազդի այստեղ գրելու վրա: Եկեք քննարկենք այն, ինչ, հավանաբար, այս սեզոնի լավագույն դրվագն էր:
Հարվածել երաժշտությանը: Տասնհինգ վերջին տնային խոհարարները և դատավորները գրավիտաներով մտնում են խոհանոց: Երբ նրանք ներս են մտնում, մենք տեսնում ենք երկու տեսանյութ. Մեկը `Քորթնին, իսկ մյուսը` Ֆրենսիս Բ-ն, որը խոսում է տեսախցիկի հետ: Քորթնին հայտարարում է, որ հետ է վերադարձել իր մոջոն և բարձրակրունկների հետ կապված կատակ է անում, որը գոնե ծիծաղեցնում է նրան: Franny B- ն ասում է, որ իր ներկապնակը ծիծաղելի է և մրցակցություն չկա, ես դա ստացել եմ: Ախ դու Բացման տեսանյութը սովորաբար մահվան համբույրն է, բայց մինչ այժմ երկուսն էլ ուժեղ մրցակիցներ էին: Կատարում է Վարպետ ավագ խոհարար գիտե՞ք, որ մենք ամենավերջում ենք տեսադաշտում, տեսնու՞մ եք ավելի ուշ խորամանկություն և փորձում եք մեզ դուրս նետել ավարտից: Այս 15-ի վրա դեռ շատ ծանր քաշ կա:
Michelin- ի գնահատված շեֆ-խոհարարը, Գրեհեմը և մյուս երկու դատավորները բացատրում են, որ այսօր երեկոյան թիմի այլ մարտահրավեր է լինելու, քանի որ տան խոհարարները կաշխատեն զույգերով: Օհ, դրա ձայնը ոչ մեկին դուր չի գալիս: Գորդոնը միանգամից գնում է ամենաանհավանելին ՝ Լեսլիին, և հարցնում, թե ում հետ չի ցանկանա աշխատել: Լեսլին չի ցանկանում աշխատել Ահրանի հետ, քանի որ նրանք իրար հետ չեն շփվում: Նա չի կարող արտասանել Ահրանի անունը: Դա պետք է լինի նրա Բոստոն-Մալիբու առոգանությունը: Լեսլին անընդհատ ասում է ՝ նա հնչում է որպես Քենեդի: Hվարթ MasterChef Graham Elliot- ը Ահրանին հարցրեց, թե արդյոք նա նույնիսկ պետք է հարցնի՞ նրան, թե ում հետ չի ցանկանում աշխատել: Ահրան սառնորեն պատասխանում է. Կարծում եմ ՝ այդպես չէ: Ուիլին ճաքում է այդ մեկի մոտ: Գրեհեմը հարցնում է Քրիստիանին, թե ում հետ չի ցանկանա աշխատել: Այնտեղ մնացած 15 մարդուց Քրիստիան չի ցանկանա աշխատել Քորթնիի հետ: Կանգնիր հիմա: Քորթնին սպանել է այն գրեթե ամեն շաբաթ, բայց Քրիստիանը չի՞ աշխատի նրա հետ: Ոչ. Նա պարզապես իրական չէ: Նա կիրք չունի: Դա ձեր երջանիկ օրն է քրիստոնյա, քանի որ անհրաժեշտ չէ Քորթնիի հետ եփել, քանի որ նա թիմեր է ընտրում: Քանի որ նա հաղթեց վերջին մարտահրավերը, Քորթնին ստիպված է ասել, թե ով ում հետ է պատրաստելու: Գորդոն Ռեմզին Քորթնիին ասում է, որ վեր կենա պատշգամբ և զգույշ եղիր, որ սանդուղքում չբռնես քո բարձրակրունկներից մեկը: Չեմ անի Շատ պրակտիկա ստացա: Քորթնին սիրում է կոկորդ լինել: Քորթնին առաջին զանգահարողը քրիստոնյա է, և նա նրան զուգավորում է Ֆրենսիս Բ-ի հետ, քանի որ կարծում է, որ իրենց անհատականությունները բախվելու են: Դրանից հետո Քորթնին հավաքեց imeեյմիի և Էլիզաբեթի, Վիկտորիա և Քրիստինների, Քաթթեր և Դենի և Ուիլի և Դանիելների թիմերը: Ահրանը կանչվում է հաջորդը: Քորթնին նյարդայնացնո՞ւմ է նրան Լեսլիի հետ կապելը, ինչը հավանական աղետ կլինի: Այո. Նրանք թիմ են: Աստված օգնի բոլորիս: Դրանից հեռանում են Ֆրենսիս Լ-ն (Շոտլանդացի Ֆրենսիս) և Էլիզը:
Այսպիսով, ի՞նչ պետք է պատրաստեն: Երկու հսկայական մետաղական պատյաններ են գլորվում և ամեն ինչ բացահայտվում է: Խնդիրը սերֆինգն ու տորֆն է: Խոտածածկը ներառում է. Խոզի փոր, կարճ կողիկներ, գառան դարակ, եղնիկի կոկորդ, հավ, սթեյք և հորթի միս Թիմերը մեկ ժամ ժամանակ են ունենում սերֆինգի և տորֆի ճաշատեսակ պատրաստելու համար, բայց միայն հինգ րոպե պահեստարանում `որոշելու, թե ինչ են պատրաստում և ստանալու բոլոր բաղադրիչները: Ներքեւի երկու թիմերում գտնվող մարդիկ ստիպված կլինեն մրցել ճնշման թեստի ընթացքում ՝ տեսնելու, թե ով է տուն գնում:
Theամացույցը սկսում է թրթռալ: Բոլորը շտապում են ճաշատեսակները մշակելու համար: Լեսլին շատ հաճելի է Ահրանի հետ: Դա Cutter- ը և Dan Wu- ն են, որոնք չեն յաշտվում: Նրանք չեն կարող պայմանավորվել, թե ինչ պետք է պատրաստեն և, ի վերջո, թողնելով մառանն ՝ մի քանի որս, թյունոս և մի քանի բանջարեղեն: Քաթերի և Դեն Ուուի համար լավ տեսք չունի: Դանակը piiiissed է: Վիկտորիան և Քրիստին պատրաստում են խոզի փորով փաթաթված վանական ձուկ և կանաչ խնձորի ռիզոտո: Քրիստիան և Ֆրենսիս Բ-ն պատրաստում են կողային աչք արքայական ծովախեցգետնի սերուցքային սոուսով: Քրիստիանն այնքան է սիրում աշխատել Ֆրենսիս Բ-ի հետ, որ շնորհակալություն է հայտնում Քորթնիին ՝ իրենց թիմում աշխատելու համար: Ի՞նչ են անում շոտլանդացի Ֆրենսիսն ու Էլիզը: Գրեհեմը և eոն ստուգում են նրանց հետ, և նրանք աշխատում են xanthan gum- ի հետ արյան նարնջի փրփուրի և անանուխի և կիտրոնի խավիարի համար: Պատրաստում են նաև խեցգետնի ռիզոտո ՝ գառի դարակով: Սքոթ Ֆրանը սիրում է բարդանալ, իսկ Էլիզը սիրում է լաց լինել: Joոն հարցնում է, թե ով է թիմի առաջատարը: Էլիզը հպարտորեն ասում է, որ ուտեստը իր գաղափարն է: Այդ ժպիտը տրոհվում է նրա դեմքից, երբ eոն հարցնում է. «Ձեր գաղափարն էր սոխը 10 անգամ մեծ անել, քան պետք է»: Նվագախմբի դրամատիկ լարերը նվագում են Elise- ի դեմքի անկման ժամանակ: Ի՞նչ է պատահում Cutter- ի և Dan Wu- ի հետ: Գորդոն Ռամզին պատրաստվում է պարզել դա: Ոչ, նրանք միասին չեն քաշել այն: Դանակը սայթաքում է Գորդոնին ուտեստի բացատրության պատճառով: Քանի որ Cutter- ը բացատրում է, որ թյունոսը կդառնա հում, սաշիմի ոճ, Դեն Ուուն փչում է թունան: Կատարյալ կատակերգական ժամանակացույց է: Cutter- ին զվարճալի չէ: Նա ասում է Գորդոնին. «Նա լավ չէ: Դրանից հետո Քաթերը շարունակում է բացատրել, թե ինչպես է Դենը պտտեցնում ամեն ինչ և չէր լսում իրեն: Գորդոնը նրանց ասում է, որ միասին քաշեն այն: Ե՛վ Դանակը, և՛ Դեն Ուուն մրցակցության մեծ մասը մի տեսակ խարխլում են, ուստի նրանց համար վատ է թվում: Եթե այդ երկուսը չեն կարողանում յոլա գնալ, ապա Ահրանն ու Լեսլին պետք է ցած նետվեն: Գորդոնը կանգ է առնում իրենց պատրաստման կայանի մոտ ՝ պարզելու համար: Առաջին հերթին էներգիան հիանալի է թվում: Դրանք խոսքեր են, որոնք Գորդոն Ռամզին ասել է Ահրանի և Լեսլիի մասին: Պատրաստում են կծու խոզի փոր և քաղցր խեցգետնյա կույտ պիկո դե գալո, գուակամոլե և տապակած բրնձով կիմչի: Երբ Գորդոնը հարցնում է, թե ով է գլխավոր խոհարարը, Լեսլին պատասխանում է. Գորդոնը մի քանի անգամ ստիպում է Լեսլիին ասել AH- վազք, այնպես որ գուցե նա սովորի արտասանել a տառը: Ահրանը ծիծաղում է և ավելի ուժեղ ծիծաղում, երբ Գորդոնը նրան ասում է, որ Լեսլին իր կամակն է: Գիշերվա գորդո գիծ, Լեսլին քո քեֆն է: Դա ինձ հույս է ներշնչում մարդկության մեջ, երբ տեսնեմ, թե ինչպես են երկուսը փոխհարաբերվում: Մի քանի շաբաթ առաջ Լեսլին ստիպեց Ահրանին լաց լինել, երբ նա բղավեց նրան գնդակներ ստանալու համար: Timesամանակները վեր են, ձեռքերը օդում են: Լեսլին և Ահրան գրկախառնվում են: Կարծում եմ, որ ինձ հուզականորեն քիչ եմ զգում:
Համտեսելու ժամանակը: Առաջին տեղում Ահրանն ու Լեսլին են: MasterChef- ի թիվ 1 Graham Elliot- ը ասում է, որ Քորթնին նրանց հավաքեց, քանի որ ցանկանում էր, որ Լեսլին այնտեղից դուրս գար: Քորթնին խոստովանում է, որ նրանք միասին լավ են աշխատել, և դա կարծես գեղեցիկ ուտեստ լինի: Graham- ը համտեսում է իրենց խոզի փորի տոստադան խեցգետնի գուակամոլեով և տապակած բրնձով ՝ kimchi, և դա հիանալի է: Գրեհեմը Ահրանին հարցնում է ՝ արդյո՞ք նա նոր հարգանք ունի Լեսլիի նկատմամբ: Ահրանն ասում է, որ ինքը հարգում է Լեսլին ՝ որպես խոհարար և մարդ: Լավ, ես զգում եմ, որ մի փոքր արցունքներ են գալիս, բայց ոչինչ, որը չեմ կարող հետ քաշել: Joոն ուտեստը ներդաշնակ է անվանում: Գորդոնն ասում է, որ այն համեղ է և հիանալի համեմված: Դրանից հետո նա խնդրում է, որ երկուսն էլ մեկ անգամ գրկեն: Նրանք անում են բոլորի ծափահարությունները: Դուք ինձ չեք ստիպի լաց լինել, Վարպետ ավագ խոհարար բայց դու մի փոքր հասար ինձ: Հաջորդը Դեն Ուուն և Կտրերը իրենց ուտեստը ներկայացնում են Գորդոնին, ով հարցնում է. «Ի՞նչ է դա այդ * * ում: Լավ հարց, G-Ram: Թիթեղը բավականին մերկ է: Այն ամենը, ինչ տեսնում եք, մի կողմում կտորներով թունաի շերտն է, իսկ մյուս կողմից ՝ եղնիկի մի մասը: Դանակը անմիջապես մեղադրում է Դենին: Դանն ասում է, որ ուտելիքի պատասխանատվությունն ինքը կստանձնի: Հետո Քաթերը ասում է, որ կարծում է, որ դա լավ համ ունի: Ուտեստը թրմված է եղնիկի բշտիկով ծաղկակաղամբի և մաղադանոսի մահճակալի վրա, երեքով բողկով աղցանի վրա աղած տուշ թյունով: Գորդոնը մի կծում է ու այն անվանում մինչ այժմ մրցույթի ամենավատ ուտեստներից մեկը: Մտածում էի, որ վատն էր: Դե, ահա գալիս է eոն: Eոն զզվելով պարզապես նայում է ափսեին: Դանակը tellsոյին ասում է, որ պարտադիր չէ այն ուտել: Ես այստեղ դատավոր եմ, ինչու՞ չեք թողնում ինձ հասկանալ, թե ինչ պետք է անեմ, և ես `ինչ չպետք է անեմ: Joոն հասկացավ, որ իրեն հարկավոր չէ համտեսել, բայց նա պետք է հեռանա, վերցնի աղբարկղը և ստիպի Դանակին ուտեստը գցել մեջը: Այո Eոն բարձրացավ որպես ստոր տղա: Դա միայն գեղեցիկ դատավոր Գրեհեմին թողնում է որպես գեղեցիկ դատավոր: Հաջորդը Elise- ն ու Francis L- ն են `գառան դարակով` խեցգետնի ռիզոտոյով, մածունով, արյան նարնջի փրփուրով և խավիարով: Ինչ-որ մեկը ճարպը թողեց գառան վրա, և Գորդոնը ասում է, որ երկուսով էլ տպավորված չէ: Հաջորդը Jaեյմին և Էլիզաբեթն են: Նրանք գազարով և կաղամբով պատրաստեցին ոչխարի միս և կարմիր բեկոր: Eոն ասում է, որ դա հիանալի փորձված է և որ նրանք գրավեցին դատավորների փնտրած ոգին: Խայմին և Էլիզաբեթը անվտանգ են: Ուիլին և Դանիելը տպավորություն են թողնում Գորդոնի վրա իրենց նեղ աղի թյունով ՝ թան միսո տապակած հավով: Գրեհեմը կանչում է Վիկտորյային և Քրիստինին և անմիջապես մեկնաբանում, որ ուտեստը գեղեցիկ է թվում, և երբ համտեսում է, ասում է, որ դա իսկապես լավ ուտեստ է: Հաջորդը Քրիստիանն ու Ֆրենսիս Բ-ն են `մարոկկացու կողային աչքը քսած թագավորի ծովախեցգետնով: Գորդոնը կարծում է, որ դա ինչ-որ բանի մեծ ափսե է: Երկուսն էլ իրենց համարում են առաջատար, բայց Գորդոնը նշում է, որ անհատապես երկուսն էլ կարող էին ավելի լավ ուտեստ պատրաստել ավելի քիչ ժամանակում: Քորթնին ժպտում է պատշգամբում, երբ Գորդոնն ասում է, որ ուտեստը կարծես դպրոցական ընթրիք լինի: Անգլիայում դա պետք է որ վիրավորանք լինի: Այնտեղ նրանք դպրոցում ընթրո՞ւմ են: Noարմանալի չէ, որ նրանք այդքան խելացի են հնչում: Գորդոնը ասում է, որ երկուսն էլ մեկ ոտքն ունեն դեպի դուռը: Մրցավարները ընտրում են ներքեւի երկու թիմերը: Ֆրանսիացի B- ն, Christian- ը, Dan Wu- ն և Cutter- ը մրցելու են ճնշման թեստում: Նրանցից գոնե մեկը տուն է գնում:
Pressureնշման փորձությունը գարնանային գլանափաթեթներ է: Eոյի կողմից նշվում է, որ Դեն Ուուն ծնվել է Չինաստանում: Դենը խոստովանում է, որ նախկինում պատրաստել է գարնանային գլանափաթեթներ: Նա չորսից միակն է, ով ունի: Նրանք բոլորը պետք է պատրաստեն վեց գարնանային գլանափաթեթներ և թաթախող սոուս: Դատավորները կուչ են գալիս, և Գորդոնը բացահայտում է, որ գաղտնիքն այն է, որ խմորի վաֆլին բարակ լինի: Գորդոնը խոսում է Քաթերի հետ, ով դեռ բողոքում է Դեն Ուուից: Դե անցիր այ տղա: Դեն Ուուն վստահ է, երբ eոն ստուգում է իրեն: Դենը օգտագործում է մակարոնեղեն պատրաստող սարքը, որպեսզի օգնի իր խմորը բարակ դարձնել: Գրեհեմը մտահոգված է Ֆրենսիս Բ-ով, ասելով, որ ավելի լավ է հետ ցատկել: Դանակն ունի գարնանային գլանափաթեթ (որը նա անվանում է ձվի գլան), որը բաժանվում է: Երբ ամեն ինչ բարդանում է, Դանակը սիրում է խուճապի մատնվել: Գորդոնը նկատում է, որ Ֆրենսիս Բ-ն տաք յուղով չի եփում, որպեսզի դրանք փխրուն չլինեն: Դրանից հետո Ֆրենսիսը գլանափաթեթները նետում է յուղով տապակի մեջ, որպեսզի փորձի դրանք կարմրել: Դատավորները գիտեն, որ դա կստիպի յուղոտ գարնանային գլանափաթեթներ: Վատ քայլ Երեք, 2, 1, ձեռքերը օդում: Christian- ի գարնանային ռուլետները համտեսում է Graham- ը: Նա կատարում է պարկեշտ գործ, բայց ոչ կատարյալ: Eոն բաժանվում է Francis B- ի գարնանային գլանափաթեթները ՝ ցույց տալով, որ բավարար քանակությամբ լցոնում չկա, և դրանք յուղոտ են: Եթե այսօր երեկոյան տուն եք գնում, կարող եք պատվիրել գարնանային փնջեր: Մեկ այլ Anotherո այրվում է: Գորդոնը տպավորված չէ Դան Վուով: Լավ է, բայց նա շատ ավելի լավ էր սպասում: Դանակը վերջինն է: Joոն արդեն դժգոհ է սոուսի փոքր քանակից, բայց հետո վերցնում է ձվի գլանափաթեթները ՝ պարզելու համար, որ դրանք բոլորովին փխրուն չեն: Դանակի համար լավ չէ: Երբ eոն հարցնում է Դան Ուուի հետ իր գործընկերության մասին, Քաթերը պատասխանեց. «Երբեմն մարդիկ այդքան լավ չեն աշխատում միասին: Հետո eոն ցած է նետում հետևից. Երբեմն դու ինքնուրույն այդքան լավ չես աշխատում: Անիծյալ, eոն չի դադարի ծծկեր տանել: Դանակը պետք է արվի: Ես նույնիսկ չգիտեմ, թե ինչպես է նա ներս մտել: Ներողություն, Դանակ: Դատավորները կայացրել են իրենց որոշումը, և Ֆրենսիս Բ-ն գնում է տուն: Ինչ? Այս որոշումը խելահեղ է: Ֆրենսիս Բ-ն այդքան արագ անցավ վերնաշապիկից այդ գոգնոցը խառնելու: Բացման տեսանյութի մարգարեությունն իրականացվել է: Դանակը ապրում է մեկ այլ օր:
Եկեք չմոռանանք Ահրանի և Լեսլիի դասավանդած դասերը: Մենք բոլորս կարող ենք յոլա գնալ, եթե մի մարդ լռի և անի այն, ինչ ասում է դիմացինը:
Քրիս Լեյքերը գրող է և ստենդափ-կատակերգակ Նյու Յորքում: Այսօր լույս տեսավ նրա դեբյուտային «Մեծության պահերը» ալբոմը: Այն հասանելի է iTunes- ը ,
