Casa Mono- ն ընդամենը մեկն է Michelin- ի աստղանի ինը կետերից, որոնք մասնակցում են Ռեստորանների շաբաթին:Instagram / Casamonobarjamon
Հունվարի 22-ից փետրվարի 9-ը Նյու Յորքը ազդարարում է «Ռեստորանային շաբաթ» շաբաթվա վերադարձը ՝ կիսամյակային ավանդույթ, որը թույլ է տալիս համեղ ուտեստների երկրպագուներին փորփրել քաղաքի լավագույն ռեստորաններում ՝ սովորական գնի մի փոքր մասի համար: Այս ձմռանը մասնակցում է ավելի քան 375 ընթրիք, որոնք առաջարկում են երեք դասընթացների ընտրացանկ ընդամենը 29 դոլարով ճաշի և 42 դոլար ընթրիքի համար: Այս տարվա Ռեստորանների շաբաթվա վայրերից շատերը հպարտանում են հասարակության նշանակալի հարգանքով և տպավորիչ քննադատական գնահատանքներով. Եվ ցուցակում ընդգրկված ինը ռեստորանների համար այս պատվոգրերը ներառում են 2018-ի Michelin աստղ ,
Եթե ցանկանում եք Michelin- ի կողմից հաստատված ընտրություն Ռեստորանային շաբաթվա համար, ահա թե ուր գնալ և ինչ կգտնեք այնտեղ: Գուցե հիմա ցանկանաք ամրագրել…
Սրճարան Բուլուդ
Շվեյցարական Chard RavioliԼուրեր Café Boulud- ի սրճարանից
Դանիել Բուլուի համանուն ֆրանսիական ռեստորանի մի փոքր ավելի պատահական մասնաճյուղը `Café Boulud- ը, առաջարկում է գեղեցիկ կատարված ֆրանս-ամերիկյան խոհանոց, որն իդեալական է հետթանգարանային շքեղ խայթոցի համար: Այս պահից մինչև փետրվարի 9-ը նրանք կառաջարկեն ա Ռեստորանային շաբաթվա ֆիքսված գին շաբաթվա լանչի ծառայության ընթացքում ՝ մատուցելով սեզոնային երեք դասընթացներ: Հյուրերը կարող են ընտրել նման ընտրանքներիցԵրկիր պոտե ամբողջական հացահատիկի մանանեխով, թթու բանջարեղենով և խորոված թթխմորով կամ շվեյցարական Chard Ravioli- ով ՝ մարգարիտ սոխով, սնկով և Մադեյրա կրեմով: Կա նաև տավարի մսով բուրգինյոն ՝ բեկոնով, գազարով, սնկով, մարգարիտ սոխով և պոմպովԴա էէ
Ավրեոլ
Checkանոթացեք Aureole- ի Ազատության սենյակին:Instagram / Chefcharliepalmer
Խոհարար Չարլի Փալմերը ծառայում է ա ռեստորանային շաբաթվա երեք ճաշացանկ թե՛ ճաշի և թե՛ ընթրիքի համար The Liberty Room- ում ՝ իր հանգիստ ճաշկերույթի ՝ Aureole- ի հարևանությամբ գտնվող հանգիստ ճաշարանը:Առկա ուտեստները ներառում են Պալմերի նշած նոր ամերիկյան երգացանկի ուշագրավ պահերը, ինչպիսիք են Brown Butter Sweet Potato Soup with pomelo-vadouvan granola, թթու Ֆրեզնոյի չիլի և կոկոսի կրեմա, 48 ժամ տապակած հորթի այտեր մանանեխի կանաչիներով, սպիտակ պոլենտա և աղացած արմատներ և Ձմեռ: Մանդարինի տորթ լոռամրգի սորբետով:
Theաղիկներին
Tagliatelle Carbonara Ai Fiori- ում:Instagram / Ai Fiori
Մակարոնեղենի վարպետ Մայքլ Ուայթը ճաշատեսակներ է առաջարկում իտալական խոհանոցը ռիվիերայի ազդեցությամբ `Ai Fiori- ում, իր նրբագեղ սպիտակ սփռոցով ռեստորանը Midtown- ում: Ai Fiori- ն մասնակցում է Ռեստորանների շաբաթին շաբաթվա աշխատանքային ճաշի ընթացքում և նրանց ֆիքսված գնի ընտրացանկ պարունակում է հաճելի ուտեստներ, ինչպիսիք են հավի լյարդի մուսը ՝ խնձորի մոստարդայով և տապակած հացով, տնային տալիատել կարբոնարայով և շոկոլադե օպերային տորթ կարամելով և սպիտակ էսպրեսսո ժելատոյով:
Բրեսլին
Ներդրեք սրտանց ճաշի վրա Բրեսլինում:Instagram / Thebreslin
Ապրիլ Բլումֆիլդի գարշահոտ գարեջրատանը Ace հյուրանոցում ռեստորանային շաբաթվա ոգին է մտնում աշխատանքային օրվա լանչ , Հյուրերը կարող են փորփրել Bloomfield- ի այնպիսի հիթեր, ինչպիսին է Հավի լյարդի տոստը կարմիր պղպեղի ժելեով, սամիթի սերմով և թթու կանաչիով, Venison Tourtiere- ով `թթու կարմիր կաղամբով, և Գվինեայի հավի Curry ծաղկակաղամբով, շոգեխաշած կանաչիներով և բրնձով բրնձով:
Junունուն
Baigan Mirchi Ka Salan- ը Junունունում:Instagram / Junoonnyc
Հնդկական խոհանոցի էնտուզիաստները լայն հնարավորություն կունենան վայելելու Ռեստորանային շաբաթվա երեք կերակուրը Չելսիի Junունունում, քանի որ այս ուտեստը պատրաստում է իր Ռեստորանային շաբաթվա ֆիքսված գին Շաբաթը յոթ օր մատչելի և՛ ճաշի, և՛ ընթրիքի համար: Junoon- ն առաջարկում է ժամանակակից հնդկական ուտեստների շարք ինչպես բուսակերների, այնպես էլ մսակեր կենդանիների համար, ներառյալ Ghost Chili Murgh Tikka (պատրաստված տանդուրի հավի ազդրով, կաղամբի մրգով, հնդկական խյուսով), Baigan Mirchi Ka Salan (մանկական սմբուկ, նարդոս, գետնանուշ, սպիտակ քնջութ, երկար կանաչ պղպեղ) և Mien Manga Curry (վանական ձուկ, տապակած լոլիկ, կարրիի տերև, տամարինդ):
Clամացույցի աշտարակ
Perfect Foie Gras- ը Clամացույցի աշտարակում:Instagram / Clocktowernyc
Clocktower’s- ը Ռեստորանի շաբաթ ընտրացանկը միայն լանչ է, որը հասանելի է աշխատանքային օրերին, բայց միևնույն է, արժե ուղևորվել դեպի ռեստորան, որը գտնվում է New York Edition- ում և ղեկավարվում է շեֆ-խոհարար asonեյսոն Աթերթոնի և ռեստորանատեր Ստիվեն Սթարի կողմից: Atherton- ի ընտրացանկը պարունակում է նախուտեստ, ուտեստ և աղանդեր: Իդեալական կերակուր Այն ներառում է Foie Gras Parfait- ը լոնդոնյան կոշտ փայլով, ոսպով du Puy- ով և տապակած թթխմորով, Roatted Atlantic Cod- ով ՝ մանկական կրծոտ պրասներով, պնդուկով և սոխի հոլանդեզով և Creamsicle Panna Cotta- ով ՝ մանդարինով և յոգուրտով բիսկվիթով:
Մոնո տուն
Կատալոնական ուղեվարձը Casa Mono- ի առանձնահատկությունն է:Instagram / Casamonobarjamon
Գրեմերսիի սիրված իսպանական ռեստորանը, որը կենտրոնացած է կատալոնական խոհանոցի վրա, Casa Mono- ն մասնակցում է Ռեստորանի շաբաթ լանչի ընթացքում , ինչպես նկատում է նրա քույր տապասը ՝ Բար Jamեմոնը: Casa Mono- ն մատուցում է այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են Camarones en Aguachile (ծովախեցգետին սափրված նեխուրով և վարունգով), Pollastre Amb Samfaina (կատալոնական ոճով հավի շոգեխաշած) և Arroz con Leche:
Gotham Bar & Grill
Farro & Barley Risotto:Instagram / Gothambarandgrill
Խոհարար Ալֆրեդ Պորտալեի ժամանակակից ամերիկյան լեգենդար ռեստորանը 30 տարի շարունակ ուրախացրել է Greenwich Village- ի ճաշկերույթներին, և Ռեստորանների շաբաթվա ընթացքում լանչի պրի-ֆիքսը կարող է ուտվել մի փոքր գումարի դիմաց: Սպասեք սիրալիր և համեմված իրերի, ինչպիսիք են տապակած արևապղպեղի ապուրը ՝ Bosc տանձի և կարմիր գինու նվազեցմամբ, Farro & Barley Risotto կրեմինի սնկով, արմատային բանջարեղենով և չոր լոռամիրգով և տապակած տավարի կարճ կողով բրյուսելյան ծիլերով, Thumbelina գազարով, կարտոֆիլի խյուս և կարմիր գինու նվազեցում
Սրիկա
Bastard’s Վիեննական հարսանեկան ապուր:Instagram / BastardNYC
Նրա մոտ այտոտ անունով Tribeca ռեստորանը, որը սպասարկում է ժամանակակից եվրոպական ուղեվարձը, խոհարար Մարկուս Գլոկերը պատրաստում է ա միայն ռեստորանային շաբաթվա ընթրիք հասանելի է հյուրերին ՝ մայրցամաքը տարածող ստեղծագործական ուտեստներով: Ուշագրավ իրադարձությունների շարքում դուք կգտնեք վիեննական հարսանեկան ապուր `լյարդի պելմենիով և բրիոշ նոկեռլով, պապարդել` սամիթի երշիկով, լոլիկով և կարմիր գինիով և շոկոլադե ֆոնդանտ `ցիտրուսային շրբեթով:
